Inventadas por volta do final do século 17 e pensadas para uso doméstico, o funcionamento dessa garrafa é baseado em uma reação química entre duas soluções: uma com um ácido e outra com bicarbonato, uma em cada compartimento. A mistura não acorre na garrafa, mas sim ao servir, para criar uma bebida temporariamente gaseificada de forma artificial. Foi substituída pelo sifão a partir do século 18.
Inscrições:
Nas tampas, a legenda: "APPAREIL À EAU-DE-SELTZ. BREVETÉ. SG.DG. LHOTE A PARIS." Abaixo, na base, marca incisa: "APPAREIL LHOTE. POUR EAU DE SELTZ. BREVETÉ. SG.DG. FRANCE. ANGLETERRE. BELGIQUE. ITALIE. FABRIQUE A PARIS."
